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Après l’histoire retraçant les aventures de Sofia sur l’île de La Réunion, passons à la fabrication de la fiche de recette du rougail saucisses.

Cette série de fiches invite animateurs et enfants à découvrir différentes recettes de cuisine à l’occasion d’un tour du monde des saveurs.

Trop souvent reléguées au second plan et considérées uniquement comme un lieu défouloir, les cours de récréation doivent répondre autant aux besoins de l’enfant qu’à ceux des milieux scolaire et périscolaire dans lesquels elles sont utilisées.

Téléchargez la recette du rougail saucisses en complément de la fiche « Le Tablier d’Or, à la recherche de l’ingrédient secret (10) : le rougail saucisses et le pop-up volcan » parue dans le n° 233 du Journal de l’Animation.